Training HACCP Online 29 Desember 2021

Alhamdulillah, kemarin tanggal 29 Desember 2021 IAS Training Center sudah melaksanakan training online awareness of HACCP. Pelatihan kali ini diikuti oleh 5 orang peserta dari berbagai latar belakang dan perusahaan.

HACCP atau analisa bahaya dan pengendalian titik kritis adalah suatu sistem kontrol untuk mencegah terjadinya masalah yang didasarkan atas identifikasi titik-titik kritis di dalam setiap tahap proses produksi. HACCP merupakan salah satu bentuk manajemen resiko yang dikembangkan untuk menjamin keamanan pangan dengan pendekatan pencegahan (preventive) yang dianggap dapat memberikan jaminan dalam menghasilkan makanan yang aman bagi konsumen.

Penerapan HACCP dalam suatu industri pangan adalah untuk mencegah terjadinya bahaya sehingga dapat dipakai sebagai jaminan mutu pangan guna memenuhi tututan konsumen. HACCP bersifat sebagai sistem pengendalian mutu sejak bahan baku dipersiapkan sampai produk akhir diproduksi masal dan di distribusikan. Oleh karena itu dengan diterapkannya sistem HACCP akan mencegah resiko komplain karena adanya bahaya pada suatu produk pangan. Selain itu, HACCP juga dapat berfungsi sebagai promosi perdagangan di era pasar global yang memiliki daya saing kompetitif.

Tujuan

• Menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan.
• Perbaikan secara terus menerus terhadap proses produksi makanan/bahan pangan
• Memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar
• Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar dimasyarakat.

kami ucapkan terima kasih kepada para peserta training yang telah mengikuti pelatihan ini, semoga ilmu yang didapat bisa bermanfaat dan dapat diimplementasikan dengan baik di perusahaan.

Jangan lupa ikuti perkembangan informasi terbaru kami di
instagram : www.instagram.com/iasindonesia/
facebook : www.facebook.com/badansertifikasiiso/
Twitter : www.twitter.com/sertifikasi_ias

Apabila bapak/ibu tertarik untuk mengikuti Training HACCP Online ini silahkan langsung menghubungi kami di :

Informasi & Registrasi
Signature Park Grande
Tower Green TC/11/09
Jl. MT. Haryono Kav. 20, Jakarta Timur 13330
E-mail: info@ias-indonesia.com
Phone : 021 – 2204.7550
Hotline : 0813.9900.3779 / wa.me/6281399003779